糖尿病で介護食宅配おすすめは？食宅便の理由とメニュー・メリットは？

糖尿病やメタボリックシンドロームの食事療法の1つに糖質制限があります。

 

しかし、家庭で糖質制限レシピを作るのは難しいですよね。

そんな、糖尿病に使える糖質制限の介護食宅配は？

 

そこで今回は、糖尿病で糖質制限の食事を簡単に取れる宅配食をご紹介します。

糖尿病ケアの介護食宅配でおすすめは食宅便！

食宅便がおすすめの理由

食卓便がおすすめの理由は糖尿病の人に重要な低糖質のメニューがあり、加えて他社と比較しても最も低糖質なメニューだからです。

今回は低糖質メニューを提供している3社で比較しましたが、上記から分かるように5ｇもの差があり、最も低糖質であることが分かります。

 

またカロリー、塩分量にも気を使っており、1食あたり平均246kcal、塩分2.1gです。

 

そのため、糖尿病、メタボリックシンドローム、糖質制限食を試したい方におすすめです。

食宅便のメリット

上記でも紹介したとおり、食卓便の1番のメリットは最も低糖質な宅配食であることです。

（画像引用元：https://shokutakubin.com）

「食宅便」は、医療・介護福祉施設の食事サービスシェアNo.1の日清医療食品がお届けする、宅配食であるため最適の栄養バランスと、おいしさの両立可能になっています。

 

それゆえに、糖尿病の方でも無理なく糖質制限に取り組めることがメリットです。

食宅便のデメリット

食卓便のデメリットはメニューの多さです。

 

通常コースの低糖質セレクトシリーズの場合コースがA-Gまでの7種類あり全てのメニューに目を通して選ぶのが少し面倒です。

 

また、おまかせコースの場合事前に献立表からチェックすることもできます。

食宅便のメニュー

食宅便にはたんぱく質制限コース以外にも、以下のいろいろなメニューがあります。

（画像引用元：https://shokutakubin.com）

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（画像引用元：https://shokutakubin.com）

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豊富なメニューから選ぶことができます。

また、らくらく定期便を利用すると週代わりのおまかせ献立を選択することも可能です。

食宅便の使い方・方法

 

注文後4～7日後の納品が目安です。

毎回注文するのが面倒な方は、らくらく定期便を利用すると注文忘れがなくいつでもお弁当を食べる事が出来ます。

 

もしお弁当が余っても、配達日の5日前までならスキップすることができます。

 

さらに注文すると商品購入金額の1％がポイントとしてもらえたり、定期購入するとポイントが二倍になります。

このポイントはカタログから商品と交換したり、宅配介護食の購入時に使うことができます。

 

また、賞味期限は商品パッケージのラベルに記載されております。お届け後はお早めにお召し上がりください。

食宅便の料金

糖尿病ケアの介護食宅配の選び方

糖尿病介護食の特徴・ポイント

糖尿病は。普段の食事から糖質、脂肪、カロリーに気をつける必要があります。

 

糖尿病介護食の特徴は、血糖値を急激に上昇させる糖質や脂肪を制限し、1食あたりの総カロリー計算などが必要な食事だからです。

 

また、ご飯やめん類を中心とした主食の量が多い日本では、総カロリー中の糖質量が多く、食後に血糖を高くする作用がある炭水化物には特に気をつけなければなりません。

 

したがって普通の食事や介護食とは大きく異なった食事スタイルになります。

介護食の区分

介護食には高齢者の「噛む力」「飲み込む力」に合わせて、硬さや粘度で区分されています。

そのため、まず介護される方の「噛む力」「飲み込む力」を知り、どの区分に属しているのか知る必要があります。

 

そんな硬さや粘度で区分は、市販の介護食に多い、ユニバーサルデザインフードの区分を説明していきたいと思います。

 

それでは、下記にてユニバーサルデザインフードの区分を紹介していきます。

介護食の区分1 容易に噛める

飲み込む力は問題なく、硬いものや大きいものが食べづらい程度であれば、ほぼ通常の食事が食べられる方用の介護食のことを指します。

 

介護食の区分2 歯茎でつぶせる

食べ物によって飲み込みづらい食べ物があり、区分1よりやや柔らかめのご飯やおかずが必要で、歯のない方が入れ歯を外しても簡単につぶせる柔らかさの介護食を指します。

 

介護食の区分3 舌でつぶせる

水やお茶等の水分が飲み込みづらいこともあり、ご飯をお粥、おかずにとろみををつけたりと、舌で簡単につぶせるぐらいの柔らかく、原型がほとんど無くなる介護食を指します。

 

介護食の区分4 噛まなくても良い

食事の固形物が飲み込みづらく、ご飯はミキサー、おかずも粒がないペースト状であることが必要がある方用の介護食を指します。

 

介護食の種類

介護食は柔らかくする方法として5つの種類があります。

そこで今回は柔らかくする方法として5つの種類を以下に説明していきます。

ミキサー食

食べ物をミキサーにかけて液体状にしたもので、食べ物を噛むことできない人、嚥下障害がある人、寝たきりの人に向いています。

ミキサー食は噛む必要がなく、飲み込むだけなので、消化器官への負担が軽減でき、液体状なので素早く栄養が吸収できるメリットがあります。

流動食

重湯や具なしのスープ、葛湯、果汁等の液状の食事で、咀嚼や嚥下力が落ちている人、病気で消化吸収力が弱っている人に向いています。

流動食はミキサー食よりもさらに消化器官への負担がかからない食事です。
ただ、ミキサー食に比べてエネルギーや栄養素が少ない点がデメリットです。

ソフト食

歯茎や舌で簡単につぶせる程度の柔らかさに調理した食事で、歯がない人や入れ歯の人に向いています。

普通の食事よりも長く煮込んだり炊いたりして柔らかくし、歯がない人が噛まなくても良い程度までソフトに仕上げた食事にしています。

とろみ食(ゼリー食)

食材を柔らかくして細かく刻んだものに、片栗粉やくず、市販のとろみ剤でとろみをつけたり、ゼラチンでゼリー状にした食事で、飲み込む力が弱い人や嚥下障害がある人に向いています。

とろみ食(ゼリー食)はのどごしが良いので、飲み込む力が弱くてもつるん・スッと

きざみ食

食べ物を調理前に細かくカットしたり、刻んだりしたもので、飲み込む力はある程度ありながら、入れ歯等で噛みにくいという人に向いています。

野菜は煮込む前に細かく刻み、肉は調理後に刻んだりと文字通り刻み、魚は焼いた後に骨を取り除いてから潰してペースト状にします。

介護食宅配の費用

介護食宅配の費用は様々ですが、以下の宅配サービス業者の値段は以下となっています。

上記のメニューを見るとたんぱく質制限や塩分制限など制限宅配食はいろいろあります。

 

しかし、たんぱく質制限で8つものコースを用意しているのは食宅便だけです。

好き嫌いのある方もない方も、メニューの選択肢が多くて気分に合わせて料理を選べるのは食宅便だけですよ。

介護食宅配の注意点

賞味・消費期限を守って食べる

賞味期限を確認して、期限を過ぎたお弁当は食べないようにしましょう。

また食べ残したお弁当も食中毒の原因となる可能性があるので、もったいないですが食べるのは止めた方がいいですね。

 

介護食は高齢者向けの食事なので、食中毒などには細心の注意を払って作られています。

冷凍だからと言っていつまでも食べられるわけではありません。

調味料のプラスは要注意

塩分制限は毎日続けることが大切なので、自分で味付けをプラスすることはできるだけ控えましょう。

 

香辛料や出汁でしっかりと味付けされて美味しく作られている宅配食ですが、ちょっとしょう油を垂らしたり、塩を使うと塩分量が変わってきます。

計画的に注文する

注文してから家に届くまで何日かかるかも大切です。

 

翌日に届くお弁当から、数日後に届けられるお弁当もあります。

食べるペースと納品のペースを考えて、余裕を持って注文するようにしたいですね。

糖尿病向けの介護食まとめ・感想

糖尿病の方や、糖質制限が必要な方への食事はカロリー計算等が必須でなかなか毎日の食事で実現することは難しいです。

 

ですが、宅配食を利用することであらかじめ糖質制限とカロリー計算された食事を簡単に食べることができます。

 

その中で糖尿病の方、糖質制限食が必要な方で簡単にお食事を取りたい方は宅配食の「食卓便」の低糖質セレクトが特におすすめですので、お試しください！