ソフト食な介護食宅配おすすめはやわらかダイニング！メリットや料金は？

介護食を食べる時、年齢と共に食べ物の柔らかさが気になってきますよね。

 

その中で、おすすめ軟らかくて食べやすいソフトな介護食宅配ってあるのでしょうか？

 

ということで今回は、歯がない人が噛まなくても食べられるようにソフトに作られている食事について調べてみました。

ソフト食な介護食宅配おすすめはやわらかダイニング！

やわらかダイニングがおすすめの理由

やわらかダイニングなら、他とは違って柔らかさの種類をわかりやすく3つに分けて表現しています。

 

 基本的に介護食宅配でやわらかい弁当のコースはおかずは色々選べますが、1コースのみとなっています。

しかし、「やわらかダイニング」は「ちょっとやわらかめ」「かなりやわらかめ」「ムースやわらか」と3種類のやわらかに分けたコースと、細分化されています。

そのため、「柔らかい介護食宅配」ならば、介護される高齢者の噛む力・飲み込む力に一番柔らかさを合わせてくれる「やわらかダイニング」がおすすめです。

やわらかダイニングのメリット

やわらかダイニングのメリットは、上記でも言いましたが、3段階で柔らかさを選べることが出来、やわらか介護食に特化していることです。

 

そんな、「ちょっとやわらかめ」「かなりやわらかめ」「ムースやわらか」と3種類のやわらかは以下の仕上がりとなっています。

（画像引用元：https://yawaraka-dining.com）

また、噛む力・飲み込む力が弱くなってきた方向けに特化しているので、見た目や味、まとまり易さ、飲み込み易さに配慮したやわらかい宅配食に長けています。

 

このように、自分の噛む力や飲み込む力によって、コースを選ぶことができるのは「やわらかダイニング」だけです

やわらかダイニングのデメリット

「やわらかダイニング」はやわらか介護食として栄養バランスもよく優れていますが、他の制限食向けではないかもしれません。

 

やわらか介護食としては優れており、3段階に分けたやわらかさを選べますが、他社のような「塩分制限」「タンパク質制限」「糖質制限」等のコースはありません。

 

そのため、やわらかダイニングに相談してみないと分かりませんが、「塩分制限」「タンパク質制限」「糖質制限」をする場合は、他社のサービスとよく考えて選んで下さい。

 

また、7食14食21食でバランスよく組まれたコースメニューなので、好き嫌いがあって自分でメニューをひとつづつ選びたい方にもちょっと向かないですね。

やわらかダイニングのメニュー

やわらかダイニングのメニュー例は以下となっており、3段階で柔らかさのコースとなっています。

（画像引用元：https://yawaraka-dining.com）

やわらかダイニングの使い方・方法

 

支払方法は、「郵便振替・コンビニ払い（後払い）」「代金引換」「クレジットカード払い」が選べます。

 

賞味期限は冷凍3ヶ月以上と長期保存が可能ですので、食事を作れない時のための常備食としても活躍します。

やわらかダイニングの料金

ソフト食な介護食宅配の選び方

介護食の区分

介護食には高齢者の「噛む力」「飲み込む力」に合わせて、硬さや粘度で区分されています。

そのため、まず介護される方の「噛む力」「飲み込む力」を知り、どの区分に属しているのか知る必要があります。

 

そんな硬さや粘度で区分は、市販の介護食に多い、ユニバーサルデザインフードの区分を説明していきたいと思います。

 

それでは、下記にてユニバーサルデザインフードの区分を紹介していきます。

介護食の区分1 容易に噛める

飲み込む力は問題なく、硬いものや大きいものが食べづらい程度であれば、ほぼ通常の食事が食べられる方用の介護食のことを指します。

 

介護食の区分2 歯茎でつぶせる

食べ物によって飲み込みづらい食べ物があり、区分1よりやや柔らかめのご飯やおかずが必要で、歯のない方が入れ歯を外しても簡単につぶせる柔らかさの介護食を指します。

 

介護食の区分3 舌でつぶせる

水やお茶等の水分が飲み込みづらいこともあり、ご飯をお粥、おかずにとろみををつけたりと、舌で簡単につぶせるぐらいの柔らかく、原型がほとんど無くなる介護食を指します。

 

介護食の区分4 噛まなくても良い

食事の固形物が飲み込みづらく、ご飯はミキサー、おかずも粒がないペースト状であることが必要がある方用の介護食を指します。

 

介護食の種類

介護食は柔らかくする方法として5つの種類があります。

そこで今回は柔らかくする方法として5つの種類を以下に説明していきます。

ミキサー食

食べ物をミキサーにかけて液体状にしたもので、食べ物を噛むことできない人、嚥下障害がある人、寝たきりの人に向いています。

ミキサー食は噛む必要がなく、飲み込むだけなので、消化器官への負担が軽減でき、液体状なので素早く栄養が吸収できるメリットがあります。

流動食

重湯や具なしのスープ、葛湯、果汁等の液状の食事で、咀嚼や嚥下力が落ちている人、病気で消化吸収力が弱っている人に向いています。

流動食はミキサー食よりもさらに消化器官への負担がかからない食事です。
ただ、ミキサー食に比べてエネルギーや栄養素が少ない点がデメリットです。

ソフト食

歯茎や舌で簡単につぶせる程度の柔らかさに調理した食事で、歯がない人や入れ歯の人に向いています。

普通の食事よりも長く煮込んだり炊いたりして柔らかくし、歯がない人が噛まなくても良い程度までソフトに仕上げた食事にしています。

とろみ食(ゼリー食)

食材を柔らかくして細かく刻んだものに、片栗粉やくず、市販のとろみ剤でとろみをつけたり、ゼラチンでゼリー状にした食事で、飲み込む力が弱い人や嚥下障害がある人に向いています。

とろみ食(ゼリー食)はのどごしが良いので、飲み込む力が弱くてもつるん・スッと

きざみ食

食べ物を調理前に細かくカットしたり、刻んだりしたもので、飲み込む力はある程度ありながら、入れ歯等で噛みにくいという人に向いています。

野菜は煮込む前に細かく刻み、肉は調理後に刻んだりと文字通り刻み、魚は焼いた後に骨を取り除いてから潰してペースト状にします。

介護食宅配の費用

介護食宅配の費用は様々ですが、以下の宅配サービス業者の値段は以下となっています。

調べた限りでは、「〇〇制限」の食事となると通常より少し高くなります。

また、送料が有料・無料の場合があり、介護食自体が安くとも、送料が入ると支払う額が他より高くなる場合もあるので注意して下さい。

 

そして、先程紹介した「やわらかダイニング」は調べた限りでは値段はそこまで高くないので、やわらかさを求める介護食としてはオススメです。

介護食宅配の注意点

賞味・消費期限を守って食べる

介護食は高齢者向けの食事なので特に食中毒に細心の注意を払っていますが、賞味・消費期限を超えると危険ですので、期限を守って食べて下さい。

また、食べきれずに残りがもったいないと、保存して後で食べようと取って置く場合がありますが食中毒の原因になるので辞めて下さい。

 

冷凍すれば期限を過ぎても大丈夫ではないで、必ず賞味期限を確認してください。

料金は送料を合わせた値段で考える

宅配弁当サービスによっては、弁当自体が安くとも、配送料・手数料がかかり、実際に払う料金が高くなる場合があります。

 

そのため、宅配弁当サービスの送料を合わせた料金で考え、その宅配サービスの送料はどうなっているのかチェックして下さい。

納品日数に注意

注文してから家に届くまで何日かかるかも大切です。

翌日に届くお弁当から、数日後に届けられるお弁当もあります。

 

食べるペースと納品のペースを考えて、余裕を持って注文するようにしたいですね。

ソフト食な介護食まとめ・感想

やわらかい、と表現されている宅配食でも、自分で食べられるやわらかさなのかは試してみないと分かりません。

 

7食でワンセットのコースが多いようですが、まずはお試しでやわらかさや味付けを確認しましょう。

 

やわらかダイニングならやわらかさにも3種類あるので、歯がない人が噛まなくても食べられるようにソフトに作られている食事を求めているのなら「ムースやわらか宅配食」から体験してみてはいかがですか。