タンパク質制限で介護食宅配おすすめは？食宅便の理由とメニュー・メリットは？

高齢になると、いろいろと食事制限が必要になってきますよね。

 

自分でたんぱく質を考えながら食事を作るのってとっても大変です。

また、たんぱく質を制限しつつ美味しい宅配介護食がいいですよね。

 

ということで今回は、たんぱく質を摂りすぎないように、と言われたたんぱく質制限が必要な方向けの宅配介護食を調べてみました。

タンパク質制限で介護食宅配おすすめは食宅便！

食宅便がおすすめの理由

たんぱく質制限をうたっている宅配介護食はいくつかあります。

しかし、たんぱく質制限コースが1つあるだけで、料理の種類もあまり選べない介護食が多い中、「食宅便」なら7食セットのコースが8つも用意されています。

 

食宅便のたんぱく質制限コースは通常、A、B、C、D、E、F、Gと8コースもあり、1食当たりのたんぱく質は13ｇ、塩分2.0ｇ以下のメニューです。（ご飯150ｇの場合）

 

このように、たんぱく質制限をしている宅配介護食はいろいろありますが、8コースのうちから料理を選べるのは食宅便だけです。

食宅便のメリット

たんぱく質を制限しつつ、メニューの種類が多いのは食宅便だけです。

和食、洋食だけでなく、各国料理を取り入れたオリジナルの介護食は、毎日の食事を楽しくしてくれますね。

例えば、メニューのおかずは以下のようなものがあります。

 

 

具体的には、以下のようにおいしそうなメニューが用意されています。

インド風チキンカレー

（画像引用元：https://i0.wp.com）

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黒酢仕立ての肉団子

（画像引用元：https://i2.wp.com）

季節を取り入れたり、各国料理を取り入れたりとメニューの種類が多いのは食宅便だからこそできるのでしょうね。

食宅便のデメリット

メニューの種類が多い食宅便ですが、種類が多すぎて選ぶのが面倒な方にはちょっと不向きです。

 

たんぱく質制限で栄養士さんが考えてくれた料理でいいわ、と言う方には、たんぱく質制限コースが1つだけの宅配介護食が向いているかもしれませんね。

食宅便のメニュー

食宅便にはたんぱく質制限コース以外にも、以下のいろいろなメニューがあります。

 

おまかせコースA、B 7食3,920円

（画像引用元：https://mimi-life.tokyo）

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おこのみセレクトコース

（引用元：https://shokutakubin.com）

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低糖質セレクト　A、B　7食3,920円

（画像引用元：https://i0.wp.com）

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塩分ケア　A、B 7食4,340円

（画像引用元：https://shokutakubin.com）

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カロリーケア1200　 A、B7食4,340円

（画像引用元：https://shokutakubin.com）

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カロリーケア1600　A、B 7食4,340円

（画像引用元：https://copco-setuyaku.com）

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たんぱくケアA、B 7食4,340円

（画像引用元：http://xn--veka252wscaq81fcoa.xyz）

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やわらかい食事　A、B、C 4,406円

（引用元：https://shokutakubin.com）

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おうちdeヘルシー丼

（画像引用元：https://shokuji-takuhai-life.jp）

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逸品おかず

（画像引用元：https://shokutakubin.com）

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おこのみセレクトコース

（画像引用元：https://shokutakubin.com）

お弁当はもちろん、季節限定のお料理や洋食、スイーツまであるのは嬉しいですね。

食宅便の使い方・方法

 

注文後4～7日後の納品が目安です。

毎回注文するのが面倒な方は、らくらく定期便を利用すると注文忘れがなくいつでもお弁当を食べる事が出来ます。

 

もしお弁当が余っても、配達日の5日前までならスキップすることができます。

 

さらに注文すると商品購入金額の1％がポイントとしてもらえたり、定期購入するとポイントが二倍になります。

このポイントはカタログから商品と交換したり、宅配介護食の購入時に使うことができます。

食宅便の料金

タンパク質制限で介護食宅配の選び方

介護食でタンパク質制限する理由？

タンパク質制限食は腎臓機能が低下した方が機能悪化しないように食べられます。

 

腎臓の機能が低下してくると、たんぱく質から作られる老廃物が体内に溜まって腎機能を悪化させたり尿毒症を引き起こす危険性があります。

腎臓の機能を維持するためにはたんぱく質の量を制限する必要がありますが、自分でコントロールするのは大変ですよね。

 

そのため、介護食なら栄養士がたんぱく質の量をしっかりと計算してメニューを組み立てているので、腎臓にも優しいです。

 

そんな中で自分でメニューを考えるとどうしても似たような料理になってしまいますが、食宅便ならたんぱく質制限のコースが8つもあるので、いろいろな料理を毎日楽しむことができます。

介護食の区分

介護食には高齢者の「噛む力」「飲み込む力」に合わせて、硬さや粘度で区分されています。

そのため、まず介護される方の「噛む力」「飲み込む力」を知り、どの区分に属しているのか知る必要があります。

 

そんな硬さや粘度で区分は、市販の介護食に多い、ユニバーサルデザインフードの区分を説明していきたいと思います。

 

それでは、下記にてユニバーサルデザインフードの区分を紹介していきます。

介護食の区分1 容易に噛める

飲み込む力は問題なく、硬いものや大きいものが食べづらい程度であれば、ほぼ通常の食事が食べられる方用の介護食のことを指します。

 

介護食の区分2 歯茎でつぶせる

食べ物によって飲み込みづらい食べ物があり、区分1よりやや柔らかめのご飯やおかずが必要で、歯のない方が入れ歯を外しても簡単につぶせる柔らかさの介護食を指します。

 

介護食の区分3 舌でつぶせる

水やお茶等の水分が飲み込みづらいこともあり、ご飯をお粥、おかずにとろみををつけたりと、舌で簡単につぶせるぐらいの柔らかく、原型がほとんど無くなる介護食を指します。

 

介護食の区分4 噛まなくても良い

食事の固形物が飲み込みづらく、ご飯はミキサー、おかずも粒がないペースト状であることが必要がある方用の介護食を指します。

 

介護食の種類

介護食は柔らかくする方法として5つの種類があります。

そこで今回は柔らかくする方法として5つの種類を以下に説明していきます。

ミキサー食

食べ物をミキサーにかけて液体状にしたもので、食べ物を噛むことできない人、嚥下障害がある人、寝たきりの人に向いています。

ミキサー食は噛む必要がなく、飲み込むだけなので、消化器官への負担が軽減でき、液体状なので素早く栄養が吸収できるメリットがあります。

流動食

重湯や具なしのスープ、葛湯、果汁等の液状の食事で、咀嚼や嚥下力が落ちている人、病気で消化吸収力が弱っている人に向いています。

流動食はミキサー食よりもさらに消化器官への負担がかからない食事です。
ただ、ミキサー食に比べてエネルギーや栄養素が少ない点がデメリットです。

ソフト食

歯茎や舌で簡単につぶせる程度の柔らかさに調理した食事で、歯がない人や入れ歯の人に向いています。

普通の食事よりも長く煮込んだり炊いたりして柔らかくし、歯がない人が噛まなくても良い程度までソフトに仕上げた食事にしています。

とろみ食(ゼリー食)

食材を柔らかくして細かく刻んだものに、片栗粉やくず、市販のとろみ剤でとろみをつけたり、ゼラチンでゼリー状にした食事で、飲み込む力が弱い人や嚥下障害がある人に向いています。

とろみ食(ゼリー食)はのどごしが良いので、飲み込む力が弱くてもつるん・スッと

きざみ食

食べ物を調理前に細かくカットしたり、刻んだりしたもので、飲み込む力はある程度ありながら、入れ歯等で噛みにくいという人に向いています。

野菜は煮込む前に細かく刻み、肉は調理後に刻んだりと文字通り刻み、魚は焼いた後に骨を取り除いてから潰してペースト状にします。

介護食宅配の費用

介護食宅配の費用は様々ですが、以下の宅配サービス業者の値段は以下となっています。

上記のメニューを見るとたんぱく質制限や塩分制限など制限宅配食はいろいろあります。

 

しかし、たんぱく質制限で8つものコースを用意しているのは食宅便だけです。

好き嫌いのある方もない方も、メニューの選択肢が多くて気分に合わせて料理を選べるのは食宅便だけですよ。

タンパク質制限の介護食宅配の注意点

たんぱく質や塩分などの量を調整してくれている宅配介護食ですが、「たまにはもっと食べたい」「食べたいのに食べられない」とストレスが溜まってしまいます。

 

しかし介護食以外の料理を食べると、たんぱく質の量が変わってきます。

そのため、低たんぱくな料理や食べ物を事前に医師や栄養士に相談して、食べてもいい料理を知っておくといいですね。

 

たまにはちょっと間食もしたい、と思う気持ちも大切だと思うので、宅配介護食以外のメニューでどれくらいなら食べてもいいのか、質問しておきましょう。

タンパク質制限の介護食まとめ・感想

若い時は好きなものを好きなだけ食べても問題なかったですが、年齢と共に気をつけなくてはいけないことが増えてきます。

 

たんぱく質の数値だけを気にしてメニューを組み立てるのは、素人ではなかなか大変です。

 

栄養士や調理師が作ってくれた宅配介護食なら、たんぱく質の数値をあまり気にせず安心して食べる事が出来ますね。

 

コース数が豊富な食宅便ですが、まずは通常コースを試して味に満足してからいろいろなコースを楽しんではいかがですか。

8コースもあるので、選ぶのも楽しみですね。